Dishes should indulge in Binh Thuan

1. Fish Ball Soup - Bánh Canh Chả Cá

Điểm hấp dẫn của bánh canh chả cá Phan Thiết là ngoài những miếng chả cá chiên óng ả, miếng chả cá hấp ngọt mềm là những sợi bánh canh sợi nhỏ, rời có màu trắng sữa. Điểm thứ hai là nếu thưởng thức món ăn này tại đây, bạn đừng quên thử cách kết hợp lạ giữa bánh mì và nước dùng của người dân nơi đây.

Attractions of Phan Thiet fish ball soup is out of the piece of fried fish ball shiny, soft fresh fish steamed small yarn bread soup, separate with color of milky. The second point is that if you enjoy this dish here; do not forget to try a strange combination of bread and soup of the people here.

Địa chỉ tham khảo: Bánh canh Xíu, đường Kim Đồng, thời gian phục vụ: 14h - 22h; Quán Bánh canh trên đường Hải Thượng Lãn Ông, thời gian phục vụ: 16h - 19h.

Ref Address: Banh Canh Xiu, Kim Dong Street, Phan Thiet, Binh Thuan, open time: 14h-22h or on Hai Thuong Lang Ong Street, Phan Thiet, Binh Thuan, open time: 16h-19h.

2.  Bánh Căn ( Delicious Cake of Vietnamese)

Được nướng chín bởi những chiếc khuôn làm từ gốm Bàu Trúc, bánh căn vừa mang hơi thở của vùng đất nắng gió, vừa mang hương vị của biển thông qua phần nhân hải sản hấp dẫn. Cũng như bánh căn Phan Rang, bánh căn Phan Thiết cũng quyến rũ du khách ở sự phong phú của hàng loạt loại nước chấm khác nhau.

Địa chỉ tham khảo: Hầu như các chợ của tỉnh Bình Thuận đều có bán món này, hoặc bạn có thể tạt ngang khi di chuyển trên đường.

Cooked by a mold made ​​from Bau Truc pottery, Bánh Căn is both the breath of the land of sun and wind, which reflect the taste of the sea through the fascinating seafood. Like the Bánh Căn Phan Rang, Bánh Căn base Phan Thiet also attracted visitors in the mass abundance of different sauces.

Reference address: Almost markets of Binh Thuan are selling this item, or you can find some of place on street side.

3. Lòng Heo Bánh Hỏi Phú Long

Nếu các vùng khác, món dọn kèm của bánh hỏi thường là nem nướng, thịt heo thì khi đến Bình Thuận, cụ thể là thị trấn Phú Long, huyện Hàm Thuận Bắc, bạn sẽ bất ngờ với sự kết hợp không giống ai giữa bánh hỏi và lòng lợn. Nghe có phần đơn giản, song để tạo thành món “ai ăn cũng nhớ”, người đầu bếp phải rất kỳ công trong hàng loạt khâu chế biến bánh hỏi, cách luộc lòng đến tỷ lệ cân đối giữa các thành phần trong chén mắm me dọn kèm.

Địa chỉ tham khảo: Xã Phú Long, cách Phan Thiết chừng 7 cây số. Nơi đây san sát gần 20 tiệm ăn nằm dọc hai bên đường quốc lộ 1A; hay quán ở số 40 đường Trần Phú, Phan Thiết, Bình Thuận.

If other areas, side dishes of Bánh Hỏi is Fermented pork roll, pork and when you come to Binh Thuan, in particular the town of Phu Long, Ham Thuan Bac district, you will be surprised with the cake like none other combination cake and pig hearts. Sounds simple, but to create cuisine "whoever eat it will difficult to forget," the chef must be very wonderful cake in batch processing cake, boiling to pig heart rate balance between the ingredients in the cup tamarind sauce together.

Reference Address: Phu Long, Phan Thiet way about 7 kilometers. It is in close 20 restaurants located along the national highway 1A; or shop at No. 40 Tran Phu Phan Thiet City.

4.  Gỏi Cá - Fish Salad

Gỏi cá Phan Thiết được chế biến từ những loài cá có sẵn như cá mai, cá suốt hay cá đục. Gỏi cá rất dễ làm nên các quán thường cạnh tranh nhau ở cách xử lý hay cách gia giảm mùi vị, nguyên liệu đi kèm. Một đĩa gỏi cá ngon phải đạt đủ chuẩn chua, cay của ớt, của hành tây ngâm giấm, tươi ngon của cá, cả cái giòn của những sợi rong tuyết đi kèm.

Địa chỉ tham khảo: Quán Việt Hải khúc bùng binh 19/4; Các quán nhậu ở khu vực bờ kè ven sông Cà Ty; Quán Cây Bàng ở Mũi Né.

Phan Thiet fish salad made ​​from fish available such as cheese, fish, cá suốt or cá đục. Fish salad is easy to make, thus the shop often compete with each other in how to handle or how to reduce odor, raw material comes. A delicious raw fish dish must meet standards sour, spicy peppers, onions soaked in vinegar, fresh fish, both the crunchy of seaweed fibers snow comes.

Reference Address: shop Hai songs roundabout 19​​/4; pubs in the area Ca Ty river embankments; County Tree in Mui Ne.

5. Gà Xối Mỡ - Chicken

Địa chỉ tham khảo: Quán Xuân Vàng, đường Võ Thị Sáu, Phan Thiết và các quán năm trên khu vực Mũi Tàu (Bờ Kè) sát cầu Trần Hưng Đạo, Phan Thiết.

 Ref Address: Xuan Vang Shop, Vo Thi Sau Street, Phan Thiet and some shop at Mũi Tàu - Bờ Kè near Tran Hung Dao Street, Phan Thiet City.

6. Bánh Quai Vạc

Tại Bình Thuận, bánh quai vạc không chỉ được bày bán tại các chợ, các con đường lớn nhỏ mà bạn còn dễ dàng thưởng thức ở các bãi biển của vùng đất này như Mũi Né, Hòn Rơm...

 At Bình Thuận, Bánh quai vạc it's not only sell at markets but also on big, small road that you can easy to enjoy it at beaches of this land as Mũi Né, Hòn Rơm....

7. Răng Mực Nướng - grilled squid teeth

Lúc trước, phần này của con mực thường được bỏ đi, sau đó vài người thử dùng để chế biến món ăn. Ngày nay, nó trở thành đặc sản địa phương cũng như món quà vặt quen thuộc của đời học sinh. Điểm hấp dẫn của món ăn này không nằm ở tạo hình mà là ở vị dai, giòn nhấn nhá cùng bánh tráng nướng, tương ớt vui miệng.

Địa chỉ tham khảo: Quán răng mực nướng gần Ga Phan Thiết (bán vào khoảng 3h chiều đến gần tối); Các quán răng mực nướng trên đường Nguyễn Tất Thành (hướng ra biển Đồi Dương)

At first, this part of the common squid is omitted, then the few who try to cooking. Today, it has become local specialties as well as gifts or familiar of student life. Attractions of this dish is not in great shape which is in, crispy with grilled rice-paper, chili sauce..delious >:<.

Reference Address: Shop at Phan Thiet Railway Station (open time: at about 3 pm near dark); The shop on the Nguyen Tat Thanh Street (seaward Hill Ocean – Đồi Dương)

8. Bánh Tráng Mắm Ruốc - Rice paper with a kind of souce.

Địa chỉ tham khảo: Thưởng thức món này ở ngã tư Thủ Khoa Huân và Trần Hưng Đạo hay góc Trần Hưng Đạo và ngã 3 Tam Biên.

Ref Address: Cross Thu Khoa Hung and Tran Hung Dao Street or Tran Hung Dao and Nga 3 Tam Bien

Add caption

9. Bánh Tráng Chấm Mắn Ruốc

Địa chỉ tham khảo: Món ăn này có bán ở các gánh hàng rong khắp Phan Thiết hay các chợ. Ngoài thưởng thức tại chỗ, bạn có thể mua mắm ruốc về làm quà.

Ref Address: You can enjoy it anywhere at Phan Thiet or markets. Beside that you can buy it like a gilf...^^

10. Khoai Lang Hầm - Steam Sweet Potato

Địa chỉ tham khảo: thưởng thức món ăn này ở khúc Cao Thắng và Lê Hồng Phong, Chợ Phường hay các chợ lớn nhỏ của tỉnh này. Lưu ý cỉ bán vào buổi sáng. 

 Ref Address: Cao Thắng and Lê Hồng Phong Street or in the market...notice..it's only in the morning.

11. Các món từ con Dong - Dishes from Dong ( a kind of reptiles)

Dông hay nhông là một trong những đặc sản nổi tiếng của Bình Thuận. Có rất nhiều cách chế biến món dông song ngon nhất là dông nướng muối ớt (để nguyên con hay chặt nhỏ tùy kích thước).

Loại bò sát này ghi điểm ở những thớ thịt trắng phau, vị săn chắc cùng vị ngọt, thơm lạ. Giá các món dông dao động từ 100.000 – 500.000 đồng.

Ngoài các món kể trên, bạn cũng đừng bỏ qua các món như bánh bò, xôi vò bánh phồng, bánh mì xíu mại, mì Quảng, bánh xèo, bánh bèo, gỏi ốc giác, bún bò, bánh rế...

Dông or Nhông is one of the famous specialties of the Binh Thuan. There are many ways of preparing baked the best song which is the salt and chili (whole or chopped, depending on the size).

These reptiles scored in the white flesh meat, firm and sweet, aromatic wonder. Winter dishes ranging from 100,000 to 500,000đ.

In addition to the items listed above, you also do not miss Bánh Bò, sticky rice and chips, meat roll with break, Mì Quang noodles, pancakes, Bánh Bèo, Snail Salad, Bún Bò noodle, bánh rế…

From Binhthuantoday.com