Dishes should indulge in Binh Thuan

1. Fish Ball Soup - Bánh Canh Chả Cá

Điểm hấp dẫn của bánh canh chả cá Phan Thiết là ngoài những miếng chả cá chiên óng ả, miếng chả cá hấp ngọt mềm là những sợi bánh canh sợi nhỏ, rời có màu trắng sữa. Điểm thứ hai là nếu thưởng thức món ăn này tại đây, bạn đừng quên thử cách kết hợp lạ giữa bánh mì và nước dùng của người dân nơi đây.

Attractions of Phan Thiet fish ball soup is out of the piece of fried fish ball shiny, soft fresh fish steamed small yarn bread soup, separate with color of milky. The second point is that if you enjoy this dish here; do not forget to try a strange combination of bread and soup of the people here.

Địa chỉ tham khảo: Bánh canh Xíu, đường Kim Đồng, thời gian phục vụ: 14h - 22h; Quán Bánh canh trên đường Hải Thượng Lãn Ông, thời gian phục vụ: 16h - 19h.

Ref Address: Banh Canh Xiu, Kim Dong Street, Phan Thiet, Binh Thuan, open time: 14h-22h or on Hai Thuong Lang Ong Street, Phan Thiet, Binh Thuan, open time: 16h-19h.

2.  Bánh Căn ( Delicious Cake of Vietnamese)

Được nướng chín bởi những chiếc khuôn làm từ gốm Bàu Trúc, bánh căn vừa mang hơi thở của vùng đất nắng gió, vừa mang hương vị của biển thông qua phần nhân hải sản hấp dẫn. Cũng như bánh căn Phan Rang, bánh căn Phan Thiết cũng quyến rũ du khách ở sự phong phú của hàng loạt loại nước chấm khác nhau.

Địa chỉ tham khảo: Hầu như các chợ của tỉnh Bình Thuận đều có bán món này, hoặc bạn có thể tạt ngang khi di chuyển trên đường.

Cooked by a mold made ​​from Bau Truc pottery, Bánh Căn is both the breath of the land of sun and wind, which reflect the taste of the sea through the fascinating seafood. Like the Bánh Căn Phan Rang, Bánh Căn base Phan Thiet also attracted visitors in the mass abundance of different sauces.

Reference address: Almost markets of Binh Thuan are selling this item, or you can find some of place on street side.

3. Lòng Heo Bánh Hỏi Phú Long

Nếu các vùng khác, món dọn kèm của bánh hỏi thường là nem nướng, thịt heo thì khi đến Bình Thuận, cụ thể là thị trấn Phú Long, huyện Hàm Thuận Bắc, bạn sẽ bất ngờ với sự kết hợp không giống ai giữa bánh hỏi và lòng lợn. Nghe có phần đơn giản, song để tạo thành món “ai ăn cũng nhớ”, người đầu bếp phải rất kỳ công trong hàng loạt khâu chế biến bánh hỏi, cách luộc lòng đến tỷ lệ cân đối giữa các thành phần trong chén mắm me dọn kèm.

Địa chỉ tham khảo: Xã Phú Long, cách Phan Thiết chừng 7 cây số. Nơi đây san sát gần 20 tiệm ăn nằm dọc hai bên đường quốc lộ 1A; hay quán ở số 40 đường Trần Phú, Phan Thiết, Bình Thuận.

If other areas, side dishes of Bánh Hỏi is Fermented pork roll, pork and when you come to Binh Thuan, in particular the town of Phu Long, Ham Thuan Bac district, you will be surprised with the cake like none other combination cake and pig hearts. Sounds simple, but to create cuisine "whoever eat it will difficult to forget," the chef must be very wonderful cake in batch processing cake, boiling to pig heart rate balance between the ingredients in the cup tamarind sauce together.

Reference Address: Phu Long, Phan Thiet way about 7 kilometers. It is in close 20 restaurants located along the national highway 1A; or shop at No. 40 Tran Phu Phan Thiet City.

4.  Gỏi Cá - Fish Salad

Gỏi cá Phan Thiết được chế biến từ những loài cá có sẵn như cá mai, cá suốt hay cá đục. Gỏi cá rất dễ làm nên các quán thường cạnh tranh nhau ở cách xử lý hay cách gia giảm mùi vị, nguyên liệu đi kèm. Một đĩa gỏi cá ngon phải đạt đủ chuẩn chua, cay của ớt, của hành tây ngâm giấm, tươi ngon của cá, cả cái giòn của những sợi rong tuyết đi kèm.

Địa chỉ tham khảo: Quán Việt Hải khúc bùng binh 19/4; Các quán nhậu ở khu vực bờ kè ven sông Cà Ty; Quán Cây Bàng ở Mũi Né.

Phan Thiet fish salad made ​​from fish available such as cheese, fish, cá suốt or cá đục. Fish salad is easy to make, thus the shop often compete with each other in how to handle or how to reduce odor, raw material comes. A delicious raw fish dish must meet standards sour, spicy peppers, onions soaked in vinegar, fresh fish, both the crunchy of seaweed fibers snow comes.

Reference Address: shop Hai songs roundabout 19​​/4; pubs in the area Ca Ty river embankments; County Tree in Mui Ne.

5. Gà Xối Mỡ - Chicken

Địa chỉ tham khảo: Quán Xuân Vàng, đường Võ Thị Sáu, Phan Thiết và các quán năm trên khu vực Mũi Tàu (Bờ Kè) sát cầu Trần Hưng Đạo, Phan Thiết.

 Ref Address: Xuan Vang Shop, Vo Thi Sau Street, Phan Thiet and some shop at Mũi Tàu - Bờ Kè near Tran Hung Dao Street, Phan Thiet City.

6. Bánh Quai Vạc

Tại Bình Thuận, bánh quai vạc không chỉ được bày bán tại các chợ, các con đường lớn nhỏ mà bạn còn dễ dàng thưởng thức ở các bãi biển của vùng đất này như Mũi Né, Hòn Rơm...

 At Bình Thuận, Bánh quai vạc it's not only sell at markets but also on big, small road that you can easy to enjoy it at beaches of this land as Mũi Né, Hòn Rơm....

7. Răng Mực Nướng - grilled squid teeth

Lúc trước, phần này của con mực thường được bỏ đi, sau đó vài người thử dùng để chế biến món ăn. Ngày nay, nó trở thành đặc sản địa phương cũng như món quà vặt quen thuộc của đời học sinh. Điểm hấp dẫn của món ăn này không nằm ở tạo hình mà là ở vị dai, giòn nhấn nhá cùng bánh tráng nướng, tương ớt vui miệng.

Địa chỉ tham khảo: Quán răng mực nướng gần Ga Phan Thiết (bán vào khoảng 3h chiều đến gần tối); Các quán răng mực nướng trên đường Nguyễn Tất Thành (hướng ra biển Đồi Dương)

At first, this part of the common squid is omitted, then the few who try to cooking. Today, it has become local specialties as well as gifts or familiar of student life. Attractions of this dish is not in great shape which is in, crispy with grilled rice-paper, chili sauce..delious >:<.

Reference Address: Shop at Phan Thiet Railway Station (open time: at about 3 pm near dark); The shop on the Nguyen Tat Thanh Street (seaward Hill Ocean – Đồi Dương)

8. Bánh Tráng Mắm Ruốc - Rice paper with a kind of souce.

Địa chỉ tham khảo: Thưởng thức món này ở ngã tư Thủ Khoa Huân và Trần Hưng Đạo hay góc Trần Hưng Đạo và ngã 3 Tam Biên.

Ref Address: Cross Thu Khoa Hung and Tran Hung Dao Street or Tran Hung Dao and Nga 3 Tam Bien

Add caption

9. Bánh Tráng Chấm Mắn Ruốc

Địa chỉ tham khảo: Món ăn này có bán ở các gánh hàng rong khắp Phan Thiết hay các chợ. Ngoài thưởng thức tại chỗ, bạn có thể mua mắm ruốc về làm quà.

Ref Address: You can enjoy it anywhere at Phan Thiet or markets. Beside that you can buy it like a gilf...^^

10. Khoai Lang Hầm - Steam Sweet Potato

Địa chỉ tham khảo: thưởng thức món ăn này ở khúc Cao Thắng và Lê Hồng Phong, Chợ Phường hay các chợ lớn nhỏ của tỉnh này. Lưu ý cỉ bán vào buổi sáng. 

 Ref Address: Cao Thắng and Lê Hồng Phong Street or in the market...notice..it's only in the morning.

11. Các món từ con Dong - Dishes from Dong ( a kind of reptiles)

Dông hay nhông là một trong những đặc sản nổi tiếng của Bình Thuận. Có rất nhiều cách chế biến món dông song ngon nhất là dông nướng muối ớt (để nguyên con hay chặt nhỏ tùy kích thước).

Loại bò sát này ghi điểm ở những thớ thịt trắng phau, vị săn chắc cùng vị ngọt, thơm lạ. Giá các món dông dao động từ 100.000 – 500.000 đồng.

Ngoài các món kể trên, bạn cũng đừng bỏ qua các món như bánh bò, xôi vò bánh phồng, bánh mì xíu mại, mì Quảng, bánh xèo, bánh bèo, gỏi ốc giác, bún bò, bánh rế...

Dông or Nhông is one of the famous specialties of the Binh Thuan. There are many ways of preparing baked the best song which is the salt and chili (whole or chopped, depending on the size).

These reptiles scored in the white flesh meat, firm and sweet, aromatic wonder. Winter dishes ranging from 100,000 to 500,000đ.

In addition to the items listed above, you also do not miss Bánh Bò, sticky rice and chips, meat roll with break, Mì Quang noodles, pancakes, Bánh Bèo, Snail Salad, Bún Bò noodle, bánh rế…

From Binhthuantoday.com

Top 10 " Miss Fruit" of Vietnam Fruits lunched by Vietkings

Nhãn xuồng cơm vàng là đặc sản trái cây nổi tiếng của thành phố Vũng Tàu. Khi chín, nhãn có màu vàng da bò, thịt dày, ráo nước, giòn và rất ngọt. Nhãn xuồng cơm vàng rất thích hợp với đất pha cát.

Longan Xuong Com Vang is a is a famous specialty fruit of Vung Tau city. When ripe, the skin is yellow of crow, thick, dry, crisp and very sweet. Longan Xuong Com Vang is suitable for sandy soils.

Vải thiều Thanh Hà là đặc sản trái cây của tỉnh Hải Dương. Giống vải ở đây, theo một số người cao tuổi cho biết là đã có trên 150 năm. Tất cả giống vải ở Thanh Hà được nhân giống từ cây vải tổ ở thôn Thúy Lâm, xã Thanh Sơn, huyện Thanh Hà. 

Thanh Ha lychee fruit is the specialty of Hai Duong province. Lychee crop here, as some elderly people that are already over 150 years. All the Lychee crop in Thanh Ha litchi propagated from the village of Thuy Lam, Thanh Son, Thanh Ha.

Sa pô chê hay Sapô là đặc sản trái cây của Tiền Giang, đặc biệt giống Sa pô Mặc Bắc là một thương hiệu nổi tiếng ở Tiền Giang và các tỉnh đồng bằng sông Cửu Long. 

Sapota a specialty fruit of Tien Giang, especially the North Sapota’s is a famous brand in Tien Giang province and the Mekong Delta.

Vú sữa Lò Rèn ở Vĩnh Kim thuộc huyện Châu Thành, tỉnh Tiền Giang. Giống vú sữa này do một người thợ rèn nhân giống trồng trong vườn nhà mình, sau đó thấy ngon nên phát triển cho dân làng Vĩnh Kim trồng. 

Star Apple Lo Ren at Vinh Kim - Chau Thanh - Tien Giang Province. It is kind of star apple was found by a blacksmith. He propagated and grown in his garden, then seem too delicious and it be grown and planted to Vinh Kim villagers.

 

 

 

Xoài cát Hòa Lộc là một thương hiệu trái cây nổi tiếng ở Nam Bộ từ rất lâu. Hòa Lộc là tên cũ của xã Hòa Hưng, huyện Cái Bè, tỉnh Tiền Giang bây giờ. Đây là vùng đất phù sa ven sông nên rất nhiều chất dinh dưỡng cho thân cây xoài cát. 

Hoa Loc mango fruit is a popular brand in the South for so long. Hoa Loc is the former name of Hung Hoa, Cai Be district, Tien Giang province now. These alluvial lands along the river so many nutrients to the mango tree

Thanh long là đặc sản trái cây nổi tiếng của Bình Thuận nói riêng, cả nước nói chung.Thanh long Bình Thuận là mặt hàng xuất khẩu mạnh tại các nước châu Á, nhất là Hong Kong, Đài Loan. Các nước như Malaysia, Singapore, Trung Quốc... cũng nhập khẩu trái Thanh long.

Dragon fruit is well-known specialty of Binh Thuan in particular and Vietnam in generally. Binh Thuan Dragon Fruit exports are strong in Asia, especially Hong Kong, Taiwan. Countries such as Malaysia, Singapore, and China ... Dragon fruit are also imported.

Bưởi da xanh là đặc sản trái cây nổi tiếng của tỉnh Bến Tre.

Grapfruit Blue is a famous specialty fruit of Ben Tre province.

Nhãn lồng Phố Hiến là giống nhãn Hương Chi đặc sản nổi tiếng ở Hưng Yên từ xa xưa. 

Pho Hien Longan is Huong Chi Longan, It's a famous specialty in Hung Yen from ancient times.

Sầu Riêng Vĩnh Long - Vinh Long Durian

Quýt Đường - Trà Vinh - Tangerine

New Day at Binh Thuan

 Ca Na Sea

 

Chi Cong Beach

 Phan Thiet Port

 

Phan Ri Sea

 Ca Ty River

 Binh Thuan Countryside

 Mui Ne Sea

 Bình Thuan Dunes

Tuy Phong Fishing Village

Nearly 220 hectares dragon fruit of Binh Thuan reach to GLOBALGAP standard

During 12 months (from May, 2011 to May, 2012) of implementation, 3 dragon fruit farms in Ham Thuan Nam district, Ham Thuan Bac district and Bac Binh district have participated in the model with a total area of 63 hectares. Accordingly, they have been granted certifications for producing dragon fruit in accordance with GlobalGap standards (the 4th version). The average productivity of these 3 farms is 25 tons/ha.

Previously, when beginning to implement the project, the consulting unit had carried out surveys of dragon fruit growing households to determine the conditions of human resources and set up the quality management system corresponding to GlobalGap standards. At the same time, the unit also trained dragon fruit growers in methods to cultivate dragon fruit towards the GAP (Good Agricultural Practice) pattern and use plant protection drugs effectively and safely;  connected dragon fruit growers with scientists to help them grasp the techniques of agricultural production, agricultural product processing and preservation….

Phuong Lan (Source: Binh Thuan  newspaper)